Добро пожаловать!

Вход на сайт

» » » » Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества
Добро пожаловать на сайт Е-book книги. На сайте вы можете найти "Книги" и "Журналы" в электронном виде. На сайте есть как "Художественные" так и "Документальные" электронные книги в популярных форматах:fb2, txt, rtf, pdf, djvu.

Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества

Автор: natagu Дата: 23-10-2018, 08:37 Категория: Книги » Документальные книги » Книги о здоровье

Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества

Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. В книге рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов и биологически активных добавок в питании человека и кормлении животных. Дана оценка качества, экспертиза и нормативные документы, регламентирующие использование пищевых ингредиентов и биологически активных добавок. Книга посвящена вопросам использования биологически активных добавок (БАД). Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Книга может быть полезна специалистам, занимающимся производством пищевых продуктов, работающим в сфере госконтроля и надзора за качеством и безопасностью продуктов питания.


Название: Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества: Монография
Автор: Мусаев Ф.А., Захарова О.А.
Издательство: Рязань: Изд-во РГАТУ
Год: 2016
Страниц: 201
ISBN: 97-59866-257-8
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11,9 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.

Скачать Биологически активные добавки: применение, безопасность, оценка качества

Просмотров: 51 Отзывы: 0 Подняться наверх Вернуться

Комментарии

Добавить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.